Griauzdaitė, Sofija
(2019-06)
Išanalizavus šaltinius apie sūrį, išsiaiškinta, jog yra daug alternatyvių būdų, prailginti sūrio galiojimo laiką, pagerinti kokybę ar užtikrinti saugą, pavyzdžiui ozono panaudojimas sūrio „Mozzarella“ kritiniuose gamybos ...