Steponavičienė, Aušra; Kraujutienė, Ingrida; Vasiliauskienė, Nijolė; Oršvilienė, Rasa
(Kauno kolegijos Reklamos ir medijų centras, 2020)
Maisto saugos užtikrinimui būtinas rizikos veiksnių valdymas visoje maisto grandinėje (nuo žaliavų priėmimo, jų sandėliavimo, produktų gamybos, pagamintų produktų sandėliavimo iki jų pateikimo klientui). Šioje grandinėje ...