DSpace talpykla
Tarptautinio maisto saugos vadybos sistemos ISO 22000 standarto reikalavimų taikymas sauso puto-jančio vyno gamyboje
- Dspace pagrindinis
- →
- Studentų baigiamieji darbai - Studijų programos
- →
- maisto sauga ir kokybė
- →
- Peržiūrėti elementą
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
| dc.contributor.author | Peleckaitė, Simona | |
| dc.date.accessioned | 2019-08-12T10:07:26Z | |
| dc.date.available | 2019-08-12T10:07:26Z | |
| dc.date.issued | 2019-06 | |
| dc.identifier.uri | http://dspace.kaunokolegija.lt//handle/123456789/2127 | |
| dc.description | The analysis of literature sources; The description of raw materials used in the production of sparkling wine and packaging materials; The prepared a sparkling wine flow chart; The analysis of food safety hazards and their control measures for the whole f the dry-sparkling wine production chain in compliance with the the international standard ISO 22000; The sparkling wine factory design layout; The financial-economic evaluation of the project. | en_US |
| dc.description.abstract | Atlikta literatūros šaltinių analizė; Parengta putojančio vyno gamyboje naudojamų žaliavų, bei pakavimo medžiagų aprašai; Parengta putojančio vyno gamybos technologinio proceso srauto diagrama; Pritaikius tarptautinio standarto ISO 22000 reikalavimus, visoje sauso putojančio vyno gamybos grandinėje atlikta maisto saugos rizikos veiksnių analizė ir pateiktos jų valdymo priemonės; Parengtas putojančio vyno gamybos cecho patalpų planas; Atlikti ekonominiai skaičiavimai. | en_US |
| dc.language.iso | other | en_US |
| dc.subject | putojantis vynas, kokybė, maisto sauga, rizikos veiksniai | en_US |
| dc.title | Tarptautinio maisto saugos vadybos sistemos ISO 22000 standarto reikalavimų taikymas sauso puto-jančio vyno gamyboje | en_US |
| dc.title.alternative | Application of the International Food Safety Management System ISO 22000 Standard Requirements to Dry Sparkling Wine | en_US |
| dc.type | Other | en_US |
