Plikytų pyragaičių su špinatų ir šilauogių įdarais cechas

Poškaitė, Sigrida

Dspace pagrindinis
→
Studentų baigiamieji darbai - Studijų programos
→
maisto technologija
→
Peržiūrėti elementą

dc.contributor.author	Poškaitė, Sigrida
dc.date.accessioned	2019-08-09T08:47:18Z
dc.date.available	2019-08-09T08:47:18Z
dc.date.issued	2019-06
dc.identifier.uri	http://dspace.kaunokolegija.lt//handle/123456789/2038
dc.description	Production technologies and recipes of the eclairs with spinach and blueberry fillings have been created. Having analysed the articles related to ingredients used in production of eclairs, the benefits for health rendered by spinach and blueberry have been identified. The flow chart of eclaire production consists of 13 technological processes. Having calculated the prime-cost of the eclairs, eclaires with spinach filling are cheaper: 5,72 EUR/kg, whereas eclaires with blueberry filling: 6,31 EUR/kg.	en_US
dc.description.abstract	Sukurtos plikytų pyragaičių su špinatų įdaru ir plikytų pyragaičių su šilauogių įdaru gamybos technologijos ir receptūros. Išanalizavus strapsnius, kurie susiję su plikytų pyragaičių gamybai naudojamomis medžiagomis, paaiškėjo špinatų ir šilauogių teikiama nauda organizmui. Plikytų pyragaičių gamybos srautų diagramą sudaro 13 technologinių procesų. Apskaičiavus plikytų pyragaičių savikainą gavosi, kad plikyti pyragaičiai su špinatų įdaru pigesni – 5,72 Eur/kg, už plikytus pyragaičius su šilauogių įdaru – 6,31 Eur/kg.	en_US
dc.language.iso	other	en_US
dc.subject	Technologija, špinatai, šilauogės, plikyti pyragaičiai	en_US
dc.title	Plikytų pyragaičių su špinatų ir šilauogių įdarais cechas	en_US
dc.title.alternative	Production workshop of eclairs with spinach and blueberry fillings	en_US
dc.type	Other	en_US