Darnios veiklos principų taikymas dviejų žvaigždučių viešbutyje „Apple Economy Hotel“ force majeure sąlygomis

Abstract

Darnumo samprata buvo įtraukta į svetingumo industriją dar 1990- aisiais metais, kai viešbučiai buvo skatinami priimti elgesio kodeksus, kurie prisidėjo prie atsakingo poveikio aplinkai. Savanoriškos gairės buvo nustatytos palaipsniui, o vėliau buvo įvesti ekologiniai ženklai ir sertifikatai. Šiandien apie 80 proc. Europos viešbučių kurią tam tikrą veiklą, susijusią su aplinka ir jos gerove. Gaires ir geriausios praktikos pavyzdžius pateikė įvairios svetingumo valdymo asociacijos. Jos susijusios su viskuo, nuo viešbučių projektavimo iki didesnio atsinaujinančios energijos perdirbimo ir naudojimo. Visą gyvavimo ciklą reikia apsvarstyti, kad operacija būtų kuo tvaresnė. Pradedant nuo statybos ir baigiant atliekų tvarkymu, viskas turi vykti darnios plėtros principu. Taigi šios problemos sprendimas tapo pagrindiniu pramonės politikos formuotojų ir vartotojų rūpesčiu. Didesnis spaudimas aplinkai taip pat kyla iš apgyvendinimo sektoriaus, nes šis sektorius buvo įmonių socialinės atsakomybės praktikos turizmo sektoriuje pirmtakas. Viešbučiai yra pagrindinė apgyvendinimo forma, tačiau jie taip pat yra pagrindinis energijos ir vandens sunaudojimo įstaiga kasdienėse veiklos operacijose. Šie aspektai kelia rimtų aplinkosaugos ir reputacijos problemų viešbučiams. Todėl šiomis paslaugomis besinaudojantys žmonės vis dažniau atsižvelgia į viešbučio darnumo politiką. Ne išimtis ir dviejų žvaigždučių „Apple Economy Hotel“ viešbutis, kuris turėdamas ribotas galimybes stengiasi palaikyti darnumą savo veikloje, tačiau susiklosčiusios force majeure sąlygos tapo išlikimo iššūkiu visam svetingumo sektoriui ir taikyti darnią plėtrą tapo sudėtinga.