Grūdų saugojimo technologija „X“ įmonėje Viduklės elevatoriuje“

Abstract

Grūdų saugojimas yra labai svarbus procesas norint, kad derlius ilgai išsilaikytų nepasikeičiant kokybei, svoriui ir su kuo maţesniais nuostoliais. Neatsakingai sandėliuojant, grūdus vabzdţiai ir ligos uţkrečia ir gali sunaikinti apie puse esamos produkcijos. Todėl prieš pilant derlių į aruodus, grūdus reikia tinkamai ir taisyklingai apdoroti, išvalyti sandėlius ir taip išsaugoti švarią, kokybišką produkciją. Pirmoje darbo dalyje pateikiau kaip yra imami grūdų ėminiai kokybei nustatyti. Kad taisyklingai būtų paimtas ėminys, reikia vadovautis Lietuvos standartu LST EN ISO 24333 „Grūdai ir jų produktai. Ėminių ėmimas“. Antroje baigiamojo darbo dalyje apţvelgiau kokie yra galimi grūdų saugojimo būdai, grūduose plintantys kenkėjai ir ligos, bei jų apsaugos metodus. Grūdai gali būti laikomi paprastuose, specialiuose sandėliuose, tačiau geriausiai grūdai išsilaiko saugomi bokštuose su aktyviaja ventiliaciją. Tačiau kiekvienoje patalpoje gali atsirasti aruodinių kenkėjų ir ligų. Daţniausiai pastebimi aruodinis straubliukas, milčiai, erkės. Ligos – varpų fuzariozė, mikotiksinai, pelėsis. Norint išvengti kenkėjų ar ligų pirmiausia reikia tinkamai paruošti sandėlius, o pilami grūdai turi būti sausi, švarūs, be didelių ligų paţeidimų. Atsiradus kenkėjams yra įvairių metodų kovojant su kokybę gadinančiais ţaladariais. Analitinėje dalyje išanalizavau kaip vyksta grūdų priėmimas bei kokybės nustatymas, pristačiau „X“ įmonės elevatorių, jo saugojimo būdus, galimus pastebėti kenkėjus ir ligas. Taip pat pateikiau rezultatus kokie kenkėjai ir ligos buvo pastebėti atveţamuose grūduose 2017-2019 metais. Daţniausiai pastebimi buvo milčiai ir aruodiniai straubliukai, o pagrindinės ligos buvo fuzariozė ir pelėsio padariniai. Paskutinėje dalyje pavaizdavau kokios grūdų supirkimo kainos „X“ elevatoriuje buvo 2019 metų sezone, bei kokie yra elevatoriaus įkainiai ir nuoskaitos.