Bičių pienelio, medaus ir jų mišinio antimikrobinis veikimas

Pašvenskaitė, Meda

Dspace pagrindinis
→
Studentų baigiamieji darbai - Studijų programos
→
biomedicinos diagnostika
→
Peržiūrėti elementą

Bičių pienelio, medaus ir jų mišinio antimikrobinis veikimas

Pašvenskaitė, Meda

URI: http://dspace.kaunokolegija.lt//handle/123456789/6713

Data: 2022-06-14

Santrauka:

Temos aktualumas. Tyrimai rodo kad, nors ir yra daugybė antibiotikų rūšių, galinčių slopinti patogeninių bakterijų dauginimąsi, atsirado atsparių antibiotikams padermių, todėl buvo ieškoma alternatyvių antibiotikų, keli iš jų: bičių pienelis ar medus (Brudzynski, Sjaarda, 2015) Atlikti tyrimai reikšmingi siekiant nustatyti kaip skirtingos konsistencijos ir įvairių priemaišų turintis bičių pienelis ir medus, skirtingai veikia etalonines bakterijų kultūras antimikrobiškai. Tai yra svarbu, nes tik aktyviausias antimikrobines savybes turintį bičių pienelį ar jo produktus galima pritaikyti kaip veikliają medžiagą farmaciniuose preparatuose pasižyminčiuose antimikrobiniu poveikiu. Aktualu yra ištirti plačiau lietuvško bičių pienelio ir medaus antimikrobines savybes kadangi šie produktai nėra taip plačiai tyrinėjimi kaip kiti bičių produktai, be to apžvelgus mokslinę literatūra galima teigti, kad bičių pienelis ir medus plačiau tyrinėjamas, kitų šalių mokslininkų (Vitkauskas 2018). Tyrimo problema: koks bičių pienelio, medaus ir jų mišinio antimikrobinis veikimas? Tyrimo objektas: bičių pienelio, medaus ir jų mišinio antimikrobinis veikimas. Tyrimo tikslas: nustatyti bičių pienelio, medaus ir jų mišinio antimikrobinį veikimą. Tyrimo uždaviniai: 1. Aprašyti bičių pienelio ir medaus cheminę sudėtį ir antimikrobinį veikimą. 2. Nustatyti bičių pienelio, medaus ir jų mišinio antimikrobinį veikimą. 3. Palyginti bičių pienelio, medaus ir jų mišinio antimikrobinį poveikį. Tyrimo metodika. Išanalizuota mokslinėje literatūroje pateikta informacija apie bičių pienelio ir medaus cheminę sudėtį ir antimikrobinį veikimą. Atliktas kiekybinis mikrobiologinis tyrimas “šulinėlių” metodu, bičių pienelio, medaus ir jų mišinio antimikrobinio veikimo nustatymui. Tyrime naudota vienuolika etaloninių mikroorganizmų kultūrų rūšių. Iš viso tirta 99 mėginių su etaloninėmis mikroorganizmų kultūromis. Tyrimo rezultatai ir išvados: Nustatyta, kad visi tirti bičių produktai (medus, bičių pienelis ir bičių pienlio su medumi mišinys) antimikrobiškai veikė visas etalonines bakterijas išskyrus gramneigiamą bakteriją P. vulgaris – jos neiveikė nei vienas iš tirtų bičių produktų. Tirti bičių produktai stipriau antimikrobiškai veikė gramteigiamas bakterijas.

Description:

Relevance. Research shows that although there are many types of antibiotics that can inhibit the growth of pathogenic bacteria, antibiotic-resistant strains have emerged and alternative antibiotics have been sought, some of which include royal jelly or honey (Brudzynski, Sjaarda, 2015). The studies carried out are relevant to determine how royal jelly and honey, with different consistencies and impurities, have different antimicrobial effects on reference bacterial cultures. This is important because only royal jelly or its products with the most active antimicrobial properties can be used as active ingredients in pharmaceutical preparations with antimicrobial activity. It is relevant to investigate the antimicrobial properties of royal jelly and honey in Lithuania, as these products have not been as widely studied as other bee products, and a review of the scientific literature suggests that royal jelly and honey have been more widely studied than other bee products by scientists in other countries (Vitkauskas 2018). Problem of the research: Does the royal jelly, honey and their mixture extract have antimicrobial activity? Object of the research: Royal jelly, honey and their mixture antimicrobial activity. Aim of the research: determine the antimicrobial activity of the royal jelly, honey and their mixture. Tasks of the research: 1) To describe the chemical composition and antimicrobial activity of royal jelly and honey. 2) To determine the antimicrobial activity of royal jelly, honey and their mixture. 3) Compare the antimicrobial effects of honey, royal jelly and their mixture. Methodology. The information on the chemical composition and antimicrobial activity of royal jelly and honey was analysed in the scientific literature. Quantitative microbiological study was carried out using the ‘well’ method for the antimicrobial detection of royal jelly and honey. Eleven reference species of micro-organisms were used in the study. A total of 99 samples with reference cultures were analysed. Results and conclusions: All bee products tested (honey, royal jelly and royal jelly-honey mixture) were found to have antimicrobial activity against all reference species except for the Gram-negative bacterium P. vulgaris, which was not affected by any of the bee products tested. The tested bee products had a stronger antimicrobial effect on Gram-positive bacteria.

Rodyti visą įrašą