Grūdų saugojimo technologija X įmonėje

Orlaitė, Aušra

Dspace pagrindinis
→
Studentų baigiamieji darbai - Studijų programos
→
Agroverslų technologijos
→
Peržiūrėti elementą

Grūdų saugojimo technologija X įmonėje

Orlaitė, Aušra

URI: http://dspace.kaunokolegija.lt//handle/123456789/595

Data: 2018-06-21

Santrauka:

Darbo problema – sandėliuose plinta kenkėjai bei mikroorganizmai, kurie užteršia sandėliuojamą žaliavą išnaromis, metabolitais, suteikia specifinį kvapą ir spalvą bei pažeidžia pačius grūdus (Zvicevičius, Raila, 2013). Tokie grūdai dažnai tampa ne tik nebetinkami maisto gamybai, bet ir pašarams. Tik žinant elevatoriuose vyraujančių kenkėjų charakteristiką ir jų plitimą lemiančius veiksnius, galima laiku aptikti kenkėjų židinius ir imtis prevencinių priemonių jų plitimui sustabdyti. Tyrimo metodai – duomenų rinkimo (stebėjimas, apklausa) ir duomenų analizės (mokslo šaltinių, dokumentų, palyginimo). Išnagrinėjus X įmonės elevatoriuje aptiktus kenkėjus ir ligas galima teigti, kad 2016 m. kenkėjų ir ligų pradų pažeidimų nebuvo rasta. 2017 m. didžiausią pažeidimo procentą sudarė kietosios kūlės (Tilletia tritici), jų pažeidimo procentas siekė 2 proc., fuzariozės (Fusarium spp.) pažeidimas siekė 0,2 proc. Vertinant kenkėjų padarytą žalą, didžiausią pažeidimo procentą sudarė mažasis milčius (Tribolium confusum Duv.), jo pažeidimo vidurkis siekė 6 vnt., aruodinio straubliuko (Sitophilus granarius L.) – 3 vnt. Aptikti ligų ir kenkėjų pažeidimai viršijo leistiną normą, išskyrus fuzariozės – jos pažeidimo procentas buvo 0,8 proc. mažesnis už leistiną normą. X įmonė turi 6 aruodinius bokštus, kurių kiekvienas iš jų talpina apie 3000 t. grūdų. Mažesniuose plotuose auginamų kultūrų derlių, kuris sudaro apie 1000 t., yra ekonomiškai nenaudinga saugoti tokio tūrio bokštuose. Atsižvelgus į gamybos mąstą, planuojama įsigyti keturis bokštus, talpinančius po 1000 t. grūdų. Įmonėje bokštuose temperatūros jutikliai yra išdėstyti ties leistinomis atstumo ribomis, tai netenkina temperatūros matavimo tikslumo. Planuojama įrengti papildomus temperatūros stebėsenos jutiklius, siekiant gauti tikslesnę informaciją apie bokšte vyraujančią temperatūrą. Siekiant grūdus išskirstyti pagal klases, prieš supilant į elevatorius, atsirado betoninių aikštelių poreikis. Planuojama išbetonuoti kieto pagrindo aikštelę, prie grūdų priėmimo punkto.

Description:

The theme of the final thesis – "Evaluation of grain storage technology in X" company lifts. The problem of work – the spread of pests and microorganisms in the warehouses, which pollute the recovered raw material by evaporating, metabolites, give a specific smell and color and damage the grain itself (Zvicevicius, Raila, 2013). Such grains often become not only unsuitable for food production, but for feed. Only in the knowledge of the characteristics of the pest prevailing on the farm and the factors that affect its spread, it is possible to find timely killings and take precautionary measures to stop their spread. Research methods – data collection (monitoring, survey) and data analysis (scientific sources, documents, comparison). After examining pests and diseases detected in the X company's elevator, it can be stated that in 2016, Pests and diseases have not been found. 2017 The highest percentage of damage was made up of hardwood (Tilletia tritici), the percentage of damage was 2%, Fusarium (Fusarium spp.) damage was 0.2%. In terms of damage caused by pests, the smallest percentage of damage was recorded by the small flock (Tribolium confusum Duv.), It’s average damage was 6, and the (Sitophilus granarius L.) – 3 pcs. Detected diseases and pests violations exceeded the permissible rate, except for fusarium – the percentage of damage was 0.8% lower than the allowable rate. The X company has 6 towers, each of which can hold around 3000 t. grain. The yield of crops grown on smaller areas, which makes up about 1000 tons, is economically inconvenient to store in such a volume of towers. Taking into consideration the production scale, it is planned to acquire four towers with a capacity of 1000 tons grain. In the company's towers, temperature sensors are located directly within the permissible range, which does not meet the accuracy of the temperature measurement. It is planned to install additional temperature sensors to obtain more accurate information on the temperature prevailing in the tower. In order to break down the grain according to the classes, the need for concrete sites appeared before the installation in the elevator. It is planned to concreated the solid ground floor, to the grain reception point.

Rodyti visą įrašą