Fenolinių junginių kiekio nustatymas sėjamojo lino (Linum usitatissimum L.) sėklose

Liumparaitė, Karolina

Dspace pagrindinis
→
Studentų baigiamieji darbai - Studijų programos
→
farmakotechnika
→
Peržiūrėti elementą

Fenolinių junginių kiekio nustatymas sėjamojo lino (Linum usitatissimum L.) sėklose

Liumparaitė, Karolina

URI: http://dspace.kaunokolegija.lt//handle/123456789/5754

Data: 2021-06-16

Santrauka:

Darbo tema: fenolinių junginių kiekio nustatymas sėjamojo lino (Linum usitatissimum L.) sėklose. Pagrindiniai žodžiai: fenoliniai junginiai, sėjamieji linai, cholesterolis. Temos aktualumas: sėjamasis linas (Linum usitatissimum L.) – Lietuvoje gana dažnas, auginamas laukuose, vienmetis, dviskiltis, žolinis augalas. Linų sėklose gausu biologiškai aktyvių medžiagų, kurios pasižymi terapiniu poveikiu gydant širdies ir kraujagyslių, virškinimo ir kitas ligas. Būtent sėmenų aliejumi yra patariama gydyti aterosklerozę, išeminę širdies ligą (IŠL), taip pat trombozę bei onkologines ligas. Sėjamieji linai pasaulyje naudojami tradicinėje ir liaudies medicinoje gydant nutukimą, cukrinį diabetą, koronarines širdies ligas. Tyrimo problema – kaip skiriasi fenolinių junginių kiekiai skirtingai paruoštuose sėjamųjų linų (Linum usitatissimum L.) preparatuose? Tyrimo objektas – paprastojo lino sėklos (sėmenys) įsigytos visuomenės vaistinėje. Darbo tikslas – nustatyti fenolinių junginių kiekį sėjamojo lino (Linum usitatissimum L.) sėklose. Darbo uždaviniai: teoriškai aprašyti sėjamųjų linų sėmenų morfologiją, biologiškai aktyvių medžiagų sudėtį, gydomąsias savybes bei fenolinių junginių kiekį. Išsiaiškinti ligų gydymui dažniausiai naudojamus paruošimo būdus. Nustatyti fenolinių junginių kiekį linų sėmenyse paruošiant juos skirtingais būdais. Įvertinti fenolinių junginių kiekio priklausomybę nuo pasirinkto paruošimo būdo. Tyrimo metodas: teorinis, susijęs su mokslinės literatūros analize ir eksperimentinis. Pagrindiniai eksperimentinio tyrimo rezultatai ir išvados: eksperimentinį tyrimo metu, nustatyta, jog didžiausias fenolinių junginių kiekis rastas gaminant smulkintų linų sėmenų etanolinį ekstraktą panaudojant mikrobangas, o mažiausias kiekis nustatytas gaminant smulkintų linų sėmenų gleives užpilant karštu vandeniu, orbitalinėje purtyklėje. Taip pat išsiaiškinta, jog fenolinių junginių kiekiai priklauso nuo gaminimo būdo ir pasirinkto ekstrahento. Tyrime didžiausias fenolinių junginių kiekis buvo rastas smulkintų linų sėmenų etanolinį ekstraktą panaudojant mikrobangas.

Description:

Title: determination of phenolic compounds quantity in flax (Linum usitatissimum L.) seeds. Key words: phenolic compounds, flax seed, cholesterol. Relevance of the theme: flax seed (Linum usitatissimum L.) - common in Lithuania, grown in fields, an annual, dicotyledonous, herbaceous plant. Flax seeds are rich in biologically active substances, which have a therapeutic effect in the treatment of heart and cardiovascular, digestive and other diseases. It is linseed oil that is recommended for the treatment of atherosclerosis, ischemic heart disease (CHD), as well as thrombosis and oncological diseases. flax seed in the world is used in traditional and folk medicine for the treatment of obesity, diabetes, coronary heart disease. Research problem: how do the amounts of phenolic compounds differ in different preparations of flax seed (Linum usitatissimum L.)? Object: flax seeds (linseed) purchased at a public pharmacy. Aim of this research: to determine the contents of phenolic compounds in the flax seed (Linum usitatissimum L.). The objectives of the Study: to theoretically describe the morphology of flax linseed, the composition of biologically active substances, therapeutic properties and the amount of phenolic compounds. To find out the most commonly used preparation methods for the treatment of diseases. To determine the content of phenolic compounds in flax seeds by preparing them in different ways. To evaluate the dependence amount of phenolic compounds on the chosen preparation method. Method: theoretical related to reading scientific literature and experimental. The main results and conclusions of the experimental research: in the experimental study, it was found that the highest content of phenolic compounds was found in the production of ethanolic extract of crushed flaxseed using microwaves, and the lowest content was found in the production of crushed flaxseed mucus by pouring hot water in an orbital shaker. It has also been found that the amounts of phenolic compounds depend on the production method and the extractant chosen. In the study, the highest content of phenolic compounds was found in the ethanol extract of crushed flaxseed using microwaves.

Rodyti visą įrašą