Ikimokyklinio amžiaus vaikų mitybos įpročiai: tėvų požiūrio tyrimas

Voverytė, Gabrielė

Dspace pagrindinis
→
Studentų baigiamieji darbai - Studijų programos
→
dietetika
→
Peržiūrėti elementą

Ikimokyklinio amžiaus vaikų mitybos įpročiai: tėvų požiūrio tyrimas

Voverytė, Gabrielė

URI: http://dspace.kaunokolegija.lt//handle/123456789/4756

Data: 2021-06-22

Santrauka:

Temos aktualumas. Vaikai yra jauniausia ir pažeidžiamiausia visuomenės grupė, todėl jų sveikata yra svarbi visai visuomenei. Mokslininkai ištyrė, kad mityba 25-30 procentų lemia gerą savijautą ir spartų vaiko augimą (Šimkutė, 2019). Taisyklingos mitybos įgūdžių reikia mokytis nuo ankstyvos vaikystės, nes jie neatsiranda savaime. Vaikai nuo mažens turi būti ugdomi atskirti sveiką maistą nuo organizmui kenksmingo maisto (Beliauskienė, Bagdonas, 2017). Vaikystėje išugdyti sveikos gyvensenos įpročiai ir įgytos žinios apie sveikatą užtikrina gerą savijautą tolimesniame gyvenime (Urbonaitė, 2018). Šeima yra pavyzdys vaikams. Vaikai augdami mokosi iš tėvų ir perima šeimos mitybos įpročius, požiūrį į maistą. Ikimokyklinio amžiaus vaikams yra labai svarbūs tėvų maitinimosi įpročiai ir požiūris į sveikatai palankų maistą, jog būtų tinkamai suformuotas sveikas gyvenimo būdo supratimas (Montvilienė ir kt., 2014). Jeigu tėvai retai supažindina vaikus su maistu, kurio jie nemėgsta patys, vaikai taip pat jų nevalgo. Tėvai gali kontroliuoti savo vaikų mitybą. Valdydami maisto kiekį ir kontroliuodami tam tikrų maistų produktų apribojimą. Vaiko maitinimasis priklauso nuo tėvų požiūrio į maistą (Lipowska ir kt., 2018). Atlikti tyrimai rodo, jog vaikai, kurie netinkamai maitinasi dažniau susiduria su sveikatos problemomis, mokslų sunkumais ir yra žemesni už bendraamžius. Pastebėta, jog sveika mityba vaikystėje teigiamai veikia brendimo procesus, darbingumą ir sveikatos būklę (Žalnieraitienė, Smolnikova, 2018). Tyrimo problema - koks tėvų požiūris į ikimokyklinio amžiaus vaikų mitybos įpročius? Tyrimo objektas - tėvų požiūris į ikimokyklinio amžiaus vaikų mitybos įpročius. Tyrimo tikslas - nustatyti tėvų požiūrį į ikimokyklinio amžiaus vaikų mitybos įpročius. Tyrimo uždaviniai: 1. Aprašyti ikimokyklinio amžiaus vaikų mitybą; 2. Atskleisti tėvų ir jų ikimokyklinio amžiaus vaikų maitinimosi ypatumus; 3. Įvertinti tėvų požiūrį į ikimokyklinio amžiaus vaikų maitinimasį. Tyrimo metodika ir tiriamieji - buvo taikytas kiekybinis tyrimo metodas. Tyrimui buvo naudota mokslinės literatūros analizė, anoniminė anketinė apklausa internete ir aprašomoji statistinė duomenų analizė. Tyrimo dalyviai - tėvai, kurie augina ikimokyklinio amžiaus vaikus. Kiekybiniame tyrime dalyvavo iš viso 83 respondentai iš Kauno miesto lopšelio-darželio „Vyturėlis“ ir Kauno lopšelio-darželio „Lakštutė“. Pagrindiniai empirinio tyrimo rezultatai – atlikto tyrimo metu buvo nustatyta, jog tyrime dalyvavusių tėvų ir jų ikimokyklinio amžiaus vaikų mitybos ypatumai buvo panašūs. Vaikų ir tėvų vaisių ir uogų, mėsos, grūdinės kilmės produktų, saldintų gėrimų vartojimo dažnumas reikšmingai nesiskyrė. Penktadalis vaikų visiškai nevalgo žuvies ir šiek tiek mažesnis procentas tėvų taip pat jos nevartojo. Buvo pastebėta, jog didesnis procentas tėvų rinkosi sūrų maistą ir sūrius užkandžius, kai tuo tarpu didesnis procentas vaikų rinkosi saldumynus ir saldžius užkandžius. Tik maža dalis respondentų teigė, jog jų ikimokyklinio amžiaus vaikų mitybos įpročiai yra blogi. Didelis procentas respondentų mano, jog jų vaikai valgo pakankamai vaisių ir uogų, bulvių, grūdinės kilmės produktų, pieno ir jų produktų, mėsos. Tėvų nuomone, vaikai turėtų valgyti dažniau daržoves (išskyrus bulves) ir žuvį. Tėvai mano, jog vaikai vartoja per didelį kiekį saldumynų. Dauguma tėvų teigė, jog jų vaikų apetitas ir svoris yra normalus. Išvados: 1. Ikimokyklinio amžiaus vaikų mityba turi būti reguliari ir sudaryti 5-6 valgymus dienoje remiantis sveikos mitybos piramide. Sveika mityba daro didelį poveikį fiziniam ir protiniam brendimui bei sklandžiam organizmo vystymuisi. Sveiki maitinimosi įpročiai gali būti apsaugančiu veiksniu nuo įvairių ligų. 2. Tyrimas parodė, jog tėvų ir vaikų maitinimosi ypatumai labai panašūs. Nedidelė dalis vaikų ir tėvų maitinosi pagal PSO rekomendacijas. Pastebėta, jog tėvai dažniau vartojo daržoves (išskyrus bulves), o ikimokyklinio amžiaus vaikai dažniau valgė saldumynus; 3. Daugiau negu pusė tėvų savo vaikų maitinimosi įpročius vertino puikiai ir gerai. Tik maža dalis tyrime dalyvavusių tėvų savo vaikų mitybos įpročiai yra blogi. Tėvų požiūriu jų vaikai turėtų valgyti dažniau daržoves (išskyrus bulves), žuvį ir rečiau vartoti saldumynus.

Description:

Relevance of thesis - hildren are the youngest and most vulnerable group in society, so their health is paramount to society as a whole. Researchers have studied that nutrition 25-30 percent leads to well-being and rapid growth of the child (Šimkutė, 2019). Proper nutrition skills need to be learned from early childhood because they do not occur on their own. Children from an early age should be educated separately from healthy food from food harmful to the body (Beliauskienė, Bagdonas, 2017). Healthy lifestyle habits developed in childhood and acquired knowledge about health can be well-being in later life (Urbonaitė, 2018). The family is an example for children. As children grow older, they learn from their parents and adopt family eating habits, attitudes towards food. Parents' eating habits and attitudes towards healthy food are very important for preschool children, so that an understanding of a healthy lifestyle should be formed (Montvilienė et al., 2014). If parents rarely introduce children to foods they don’t like themselves, children don’t eat them either. Parents can control their children’s diet. By managing food quantities and controlling certain food restrictions. A child’s nutrition depends on the parents ’attitude toward food (Lipowska et al., 2018). Studies show that children who may be prepared to face health problems, the difficulties of scientists, and are lower than their peers. It has been observed that a healthy diet in childhood has a positive effect on the maturation process, work capacity and health status (Žalnieraitienė, Smolnikova, 2018). Problem of the thesis - is what is the parents' attitude towards the eating habits of preschool children? The object of the research is the attitude of parents to the eating habits of preschool children. The aim of the study was to determine the attitude of parents towards the eating habits of preschool children. Tasks of the thesis: 1. Describe the nutrition of preschool children; 2. To reveal the peculiarities of nutrition of parents and their preschool children; 3. To evaluate the attitude of parents to the nutrition of preschool children. Research methodology - a quantitative research method was used. An analysis of the scientific literature, an anonymous online questionnaire, and a descriptive statistical analysis of the data were used for the study. The study participants are parents who raise pre-school children. A total of 83 respondents from Kaunas city kindergarten “Vyturėlis” and Kaunas kindergarten “Lakštutė” participated in the quantitative research. The main results of the thesis - conducted during the study, it was found that the dietary characteristics of the parents and preschool children participating in the study were similar. The frequency of consumption of fruits and berries, meat, grain products, and sweetened beverages by children and parents did not differ significantly. One-fifth of children do not eat fish at all and a slightly lower percentage of parents did not eat it either. It was observed that a higher percentage of parents chose salty foods and cheesy snacks, while a higher percentage of children chose sweets and sweet snacks. Most of the parents in the study rated their children's eating habits as excellent, good, and satisfactory. Only a small proportion of respondents said their pre-school children had poor eating habits. A large percentage of respondents believe that their children eat enough fruit and berries, potatoes, grain products, dairy and meat products, meat. According to parents, children should eat more vegetables (except potatoes) and fish more often. From the parents ’point of view, children consume too much sweets. From the perspective of most parents, their children’s appetite and weight are normal. Conclusions of the thesis - 1. Preschool children should eat a regular diet and consist of 5-6 meals a day based on the healthy eating pyramid. A healthy diet has a significant impact on physical and mental maturation and the smooth development of the body. Healthy eating habits can be a protective factor against various diseases. 2. The study showed that parents and children have very similar eating habits. A small proportion of children and parents ate according to WHO recommendations. It was observed that parents were more likely to consume vegetables (other than potatoes) and preschool children were more likely to eat sweets; 3. More than half of the parents rated their children's eating habits as excellent and good. Only a small percentage of parents in the study have poor eating habits in their children. From the parents ’point of view, their children should eat vegetables more often (except potatoes), fish and consume sweets less often.

Rodyti visą įrašą