Santrauka:
Teorinėje dalyje aptariama maitinimo paslaugų verslo specifika, konkurencijos samprata, konkurencijos valdymo būdai, rėmimo taikymas konkurenciniam pranašumui įgyti. Analitinėje dalyje atlikta PEST analizė, konkurentų analizė, deimanto modelio analizė, vartotojų tyrimo analizė, SSGG analizė. Projektinėje dalyje pateikiami sprendimai leidžiantis stiprinti konkurencines pozicijas, bei pateiktatas veiklos planas su paskirstytu biudžetu.
Description:
The theoretical part discusses the specifics of the catering services business, the concept of competition, the ways of managing competition, the application of support to gain a competitive advantage. In the analytical part PEST analysis, analysis of competitors, analysis of diamond model, analysis of consumer research, SWOT analysis were performed. In the last part provides solutions to strengthen competitive positions, and provides an action plan with a distributed budget.
