Šilauogių morfologinių charakteristikų ir kokybės tyrimai

Ukrinaitė, Neda

Dspace pagrindinis
→
Studentų baigiamieji darbai - Studijų programos
→
Agroverslų technologijos
→
Peržiūrėti elementą

Šilauogių morfologinių charakteristikų ir kokybės tyrimai

Ukrinaitė, Neda

URI: http://dspace.kaunokolegija.lt//handle/123456789/3203

Data: 2020-06-18

Santrauka:

Vertinimo metu buvo analizuojama ‘Bluecrop’ (Vaccinium corymbosum) aukštaūgės šilauogės; ‘Duke’ (Vaccinium corymbosum) aukštaūgės šilauogės; ‘Aurora’ (Vaccinium corymbosum) aukštaūgės šilauogės; ‘Cargo’ (Vaccinium corymbosum hybrid) aukštaūgės šilauogės morfologiniai požymiai. Pasirinktų šilauogių veislių morfologiniai požymiai vertinti pagal Meiduvienės (2012) ir Navasaičio (2004) metodiką. Vertinimo metu buvo nustatoma veislių uogų kokybė – išsilaikymas, transportabilumas, skonis, dydis, tvirtumas, derlingumas, uogakrūmių ir jų lapų forma, šakų išsidėstymas, derėjimo laikas. Įvertinus, nustatyta, kad ‘Aurora‘ veislės šilauogės yra derlingiausios iš visų lyginamųjų, o uogų kokybė tinkamiausia auginant pramoniniais tikslais, nes uogos tvirtos, transportabilios. Tyrime taikytas dedukcinis - indukcinis samprotavimo metodas, vizualinė analizė bei ūkio sukauptų duomenų nagrinėjimas ir sisteminimas. Vertinimas atliktas UAB ,,BlueberryBaltic“ ūkyje. Darbo tikslas: atlikti šilauogių morfologinių charakteristikų ir kokybės tyrimą. Darbo uždaviniai: 1. Atlikti bendrųjų kokybės reikalavimų (standartų), taikomų šviežioms uogoms, analizę. 2. Išanalizuoti šilauogių auginimo technologijas ir būtinas sąlygas kokybiškos produkcijos išauginimui. 3. Identifikuoti UAB ,,BlueberryBaltic” ūkyje šilauogių veislių morfologines charakteristikas. 4. Parengti UAB ,,BlueberryBaltic” ūkio šilauogių produkcijos projektą GLOBALG.A.P. standarto ženklinimui gauti. 5. Atlikti UAB ,,BlueberryBaltic” ūkio kokybiškos produkcijos standartizacijos procedūros ekonominį vertinimą.

Description:

During the evaluation, ‘Bluecrop‘ (Vaccinium corymbosum) tall blueberries were evaluated; ‘Duke’ (Vaccinium corymbosum) tall blueberries; 'Aurora' (Vaccinium corymbosum) tall blueberries; Morphological features of 'Cargo' (hybrid Vaccinium corymbosum) blueberry. Evaluations of morphological traits of selected blueberry varieties according to the methodology of Meiduvienes (2012) and Navasaitis (2004), evaluation of comparative visual data and data collected by leading farmers, evaluators on the farm of UAB BlueberryBaltic. During the evaluation, the quality of the berries of the varieties was determined - removal, transportation, taste, size, firmness; yield; shape of berry bushes and their leaves, arrangement of branches; expiration date. The evaluation found that Aurora blueberries are all the best comparable and the berry quality ratio is the best for growing for industrial purposes, but not in berry fortifications, vehicles. The aim of the study: to investigate the morphological characteristics and quality of blueberries. Work tasks: 1. An analysis of the general quality requirements (standards) applicable to fresh berries has been carried out. 2. Analyze blueberry growing technologies and be sure to increase their quality. 3. To identify the morphological characteristics of blueberry varieties on the farm of UAB BlueberryBaltic. 4. To prepare UAB BlueberryBaltic farm blueberry production site GLOBALG.A.P. to obtain standard labeling. 5. Perform economic evaluation of UAB , BlueberryBaltic farm good production standardization process.

Rodyti visą įrašą